La composition
La classification
La fabrication et les modes de cuisson
La résistance à l’usure
La résistance à l’encrassement
L’échelle de porosité
Les produits de rénovation
La superficie à couvrir
Le matériel spécifique
Le lavage manuel
Le récurage
Le détartrage
Le lavage mécanisé
Le contrôle de la prestation
Assurer l’entretien du matériel